DÉJEUNER CHEZ LE DERNIER ROI DES HALLES… UN TITRE NON USURPÉ ! Anciennement surnommé « le ventre de Paris » par Émile Zola, en raison de son gigantesque marché alimentaire, je vous entraîne ce midi dans ce « bidou » mieux connu sous le nom de quartier des Halles, l’un des quartiers les plus animés et probablement […]
LE BISTROT DES HALLES Lire la suite »
LE TRAIN BLEU, UN ÉTABLISSEMENT HORS DU TEMPS… Ce n’est pas ma première visite dans cet établissement non seulement mythique mais aussi gastronomique, un établissement créé pour la grande exposition universelle de Paris en 1900, le cadre est d’époque, il en va de même pour le mobilier, c’est magique… On y croise des hommes d’affaires,
LE SCARAMOUCHE, UN TRÈS BON MOMENT DE CONVIVIALITÉ… Après une première visite au Grand Orient de France, nous nous renseignons sur un endroit sympathique où aller nous restaurer, on nous renseigne tout de go la brasserie, ou plutôt le bistrot d’en face. Nous nous installons, la direction de l’établissement est nouvelle, d’origine marseillaise et ma
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LE PROCOPE, RESTAURANT HISTORIQUE, UNE INSTITUTION DEPUIS 1686… Paris gastronomique, Paris vaut bien un arrêt dans cet établissement mythique fondé par l’italien Francesco Procopio Dei Coltelli dans le 6ème arrondissement. Les éléments de décoration du restaurant sont des vestiges du 17ème et du 18ème siècle comme le bicorne de Napoléon ayant servi au règlement de
SHAKA ZULU… L’AFRIQUE DU SUD AU CŒUR DE LONDRES L’Afrique du Sud sise en plein Camden Lock… On accède au restaurant par un escalator qui vous entraîne dans les profondeurs de la terre, un peu comme les labyrinthes concentriques de « L’Enfer » de Dante, sauf qu’ici, pas de Styx mais bien un endroit magique qui sent
GILGAMESH OU LA GASTRONOMIE PAN-ASIATIQUE À LONDRES… Gilgamesh est un personnage héroïque de la Mésopotamie antique, roi de la cité d’Uruk, ainsi qu’un dieu des Enfers dans la mythologie mésopotamienne. Mais Gilgamesh est également un superbe restaurant sis à l’entrée de Camden Lock, dans le quartier le plus cosmopolite et plus le plus rock’n roll
THIBAULT DE CHAMPAGNE… LE CHARME DE LA PROVINS(E) Après avoir donné un concert à Nogent Sur Seine, nous nous retrouvons bloqués à Provins, ville moyenâgeuse classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Une balade dans la cité haute s’impose et une foule d’établissements de bouche s’offrent à nous, on sent très vite que ces
Thibault de Champagne Lire la suite »
LA TABLE DU BOUCHER… OU LE CHARME DE LA PROVINS(E) AU DÉJEUNER ! Après avoir dîné chez Thibault de Champagne, le lendemain midi, nous cherchons une table dans la ville basse, bon nombre de restaurants sont fermés le lundi mais le hasard fait que nous passons de par trois fois devant « La Table du Boucher »,
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GOURMANDISES, SON NOM EST À L’IMAGE DE CE QUE L’ON Y SERT ! Nous sommes à nouveau sur les routes de France et de Navarre pour donner un concert, cette fois du côté de Reims, dans une charmante commune qui répond au nom de Fismes (ne pas prononcer le premier « s », ni le second d’ailleurs…).
S’DORF STUEBEL… LA PURE RESTAURATION DE TRADITION ! Déplacement professionnel en Alsace, nous arrivons avec un peu d’avance sur le groupe, excellent timing pour se restaurer. Tout en demandant notre chemin, j’en profite pour me faire recommander un bon établissement. Sans hésiter, on me recommande le « meilleur » restaurant de la ville de Dorlisheim, ville très
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