DA GINO… LA CUCINA DEL CUORE ! Je suis de retour de Namur, une journée un peu difficile qui perdura un peu trop longtemps, je dois bien l’admettre. Je suis sur la route et je réalise qu’il est trop tard pour faire quelques courses, dès lors que faire d’autre que de trouver une table sympathique ? […]
LE COMPTOIR DU COCHON… QUI S’EN DÉDIT ! Dans un premier temps, je me suis demandé si le « vî pourçè » que je suis ne risquait pas sa vie dans un tel endroit, mais rassurez-vous, aucun problème, ni à l’entrée, ni à la sortie (Blink !) Je déjeune ce midi avec une bonne fourchette, je cherchais pour
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LE GRAND CAFÉ DE LA GARE… Rendez-vous chez Calatrava ! Journée funeste, après avoir dit au revoir à notre ami Pierre, je raccompagne mes camarades à la Gare des Guillemins… Diantre ! Déjà 12h30 ! Les estomacs crient famine ! On croque ? On craque ? On ne va pas chercher midi à quatorze heure, le Grand Café de la
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ELLE AVAIT DE TOUT PETITS POISSONS… VALENTINE, VALENTINE ! … que je mangeais à façon, tonton tontaine ! Dépannage informatique en mode Liverpool chez mon frangin… « Help ! I need somebody, Help !”, 30 minutes plus tard, fin de l’intervention et dans la foulée je m’entends dire… « Fré, j’ai réservé une table chez Valentine » >< « Ah bon ?!? D’accord ! »
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LA TOUR COLOMBES… DES PLATS « BRASSERIE » EN VERSION RESTAURANT ! Après une ennuyeuse matinée administrative dans la capitale de la Wallonie, mon ami Christian et moi-même avons les crocs, il est grand temps de se restaurer mais où ? Après quelques tentatives, nous décidons de changer de fille de Meuse et de nous rendre à Huy
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AU VIEUX SAINT-MARTIN… LE CENTENAIRE DU FILET AMERICAIN ! Je vous invite à plonger ensemble au sein du mythique établissement « Au Vieux Saint-Martin », Place du Sablon à Bruxelles… Après les commémorations du D-Day en Normandie, j’ai la nette impression qu’on ne parle plus que du centenaire de la recette du filet américain, recette inventée par
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LA CUISINE DE YANNICK… EN MODE MOAMBE & SAKA-SAKA ! Également visité en octobre 2023 Également visité en février 2023 Alors qu’en Normandie, on commémore le débarquement, la 317ème Section, quant à elle, chantonne « Indépendance Cha-Cha ». Décidemment ces Myrmidons ne font jamais rien comme les autres, redoutables au combat comme à table, rien n’arrête un
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LE MANGEOIRE… MAISON GOURMANDE PAR EXCELLENCE ! Après un de mes précédents articles sur Bruxelles, Jean-Michel W. de Montréal (tenant à garder l’anonymat mais il se pourrait que ce soit le frère de Largo Winch, celui qui habite Chester) me contacte en me donnant une liste d’établissements de bouche que je dois, selon lui, absolument
O’SYRIE… UNE HALTE ENTRE BEYROUTH ET DAMAS ! Ce midi, je vous emmène au carrefour de l’Orient et de l’Occident, entre l’Afrique et l’Asie, entre Beyrouth et Damas, traversons la vallée de la Bekaa et les montagnes de l’Anti-Liban, partons sur les routes de la soie et des épices. Pour ne rien vous cacher, ce
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