LES COMTES DE CHAMPAGNE… DES LETTRES DE NOBLESSE DANS LE CREUX DE L’ASSIETTE ! (AOP d’Olivier Bourdouxhe) En cette fin d’année de cours, je désirais marquer un peu le coup et entraîner mon comparse Bernard, alias le Gourmandiseur, aux Comtes de Champagne, connu aussi sous le nom La Table de Jean-Jacques. Installé dans un petit […]
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L’AMIRAUTÉ… UN LUNDI ENTRE POIREAUX ET FILET AMÉRICAIN ! Ce lundi, c’est réunion au sommet avec mon fiston. Sujet sérieux à l’ordre du jour, mais comme toute diplomatie qui se respecte, ça se négocie mieux autour d’une bonne assiette. Direction donc L’Amirauté à Tilff, point de chute stratégique suggéré par Julien. Faut dire que si
L’ESPIÈGLERIE… ATTACHEZ VOS CAPES ET AFFÛTEZ VOS FOURCHETTES ! En ce jour radieux, je vous convie à Namur, fière capitale de la Wallonie, noble fille de Meuse et de Sambre, où jadis résonnaient les ateliers des Tanneurs. C’est dans ces antiques ateliers que se dresse aujourd’hui un établissement digne du Roi : L’Espièglerie, auberge gastronomique
LES 3 COUPS… SOIREE LITTERAIRE AVEC GIACOMETTI ET RAVENNE ! Ce soir, la librairie « La Commanderie » et le restaurant « Les 3 coups » ont uni leurs talents — parce qu’après tout, quoi de mieux que des livres et une bonne table pour réunir les esprits curieux ? Dans les locaux du restaurant
LA LOCANDA… LA VIE EST TROP COURTE POUR BOIRE DE MAUVAIS VINS ! (AOP de Pierre Cornet) Cela faisait longtemps qu’on en parlait, mais il fallait trouver un moment. La météo est belle, nous sommes en congé : Yala ! Allons-y ! Direction la cité mosane où nous adorons aller, surtout si c’est à la
LAZEEZ… UN PEU DE TOUT ! Ce matin, rendez-vous avec mon ami Julien. Sujet du jour : grande discussion philosophique à bâtons rompus sur les valeurs humanistes. Rien que ça ! Ambitieux, mais bon, on aime vivre dangereusement. La conversation prend son envol, les idées fusent, on passe en mode « Danse des heures » de Ponchielli, et
LA MARELLE… DE LA TERRE AU CIEL EN TROIS SERVICES ! Ce soir, direction Louveigné avec Marcello, l’homme qui danse le tango même en faisant la vaisselle. Il a décidé de me faire découvrir son repère gourmand, un resto qu’il pourrait surnommer « sa petite Madeleine du terroir »… Bon, autant dire que je suis curieux. Nous
AUX COCOTTES D’ANTAN… UN CONCEPT MALIN ET SAVOUREUX ! Après la soirée gargantuesque de la veille à l’Ermitage du Moulin Labotte, suivie d’un petit déjeuner pantagruélique dès potron-minet, nous voilà fin prêts pour partir à la découverte de Charleville-Mézières. Ville d’art et d’histoire, elle regorge de trésors patrimoniaux qui méritent plus qu’un simple détour. Allez,
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L’ERMITAGE DU MOULIN LABOTTE… AU CŒUR D’UNE FRANCE PROFONDE AU CHARME DISCRET ! Ce samedi, c’est journée de détente dans le sud du Royaume et dans le nord de l’Hexagone. Rendez-vous est donné au très beau Château de Freyr où nous visiterons non seulement la bâtisse mais également ses jardins, de là, pause sandwiches au
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CARUSO… QUAND TOUT EST SIMPLEMENT BIEN ET BON ! En ce jeudi d’Ascension, Le Gourmandiseur et moi avons envie (Ah bon ?) d’aller casser la croûte sur le temps de midi. Pas simple de trouver une adresse ouverte un dimanche midi, mais Bernard me suggère une adresse dans le quartier de Droixhe, à Liège, le Caruso.
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