Resto du Préhisto… ça sonne à l’oreille, non ? Je ne sais pas vous, mais moi ça me fait immédiatement penser à Gottainer et à son « Mambo du Décalco » ou encore à « Primitif » pour le contexte… ça promet !
Bon, ce midi, rendez-vous est pris avec mes Sapiens, mieux connus sous le nom de « The Fabulous Flintstones » (bien que parfois, je me demande s’ils ne sont pas toujours des têtes plates du Neandertal, moi inclus, y’a pas de raison…) Bon, je fais l’appel : Pierre (présent !), Pierre (présent !), et Pierre (présent !) Bin oui, à l’âge de Pierre, tout le monde s’appelle ? Pierre, bien évidemment…
Aujourd’hui on a décidé de faire dans le social parce qu’on aime ça et surtout qu’on aime soutenir ce genre d’initiatives, ce ne sera pas une première mais, en toute franchise, des établissements où on place l’humain avant le profit, nous on dit bravo !
On est accueillis chaleureusement par Fred et Wilma Pierrafeu… et de suite on change nos habitudes, pas de vin blanc pour entamer les hostilités mais bien de l’hydromel, une première pour nous, c’est très plaisant et fait à base de miel des environs.
Côté cuisine, le Chef est malade mais un remplaçant désigné par la tribu s’occupera malgré tout de nous… On a les crocs (magnons), alors en entrées, Crépinette de Saint-Jacques et sa petite sauce au coing (période antiquités de l’an 1 à environ l’an 400) pour les 4 hommes des cavernes que nous sommes redevenus. Et ensuite, deux fois le Mitonné de sanglier, pommes grenailles et fruits (idem pour la période) et deux fois les Steaks de bœuf à cuire soi-même, sauce champignons, poivre ou médiévale au choix, pomme grenailles et salade. Et pour suivre, nous avons fait un remake d’un Costa Gavras avec à l’affiche… « Le midi des Colonels », suivi des habituels Irish Coffee.
Du côté de la théorie des fluides, comme déjà annoncé, un Hydromel « Bee Tasty », qui est une boisson fermentée à base d’eau, d’acide tartrique et de miel, suivi d’un Pouilly-Fumé (Loire) Cuvée Bailly de 2024, cépage unique Sauvignon, Cave de Pouilly-sur-Loire et d’un Saumur-Champigny « Encore » de 2022 du Domaine La Folie LuCé / Terquem. Je ne sais pas qui a terminé premier du Quarté, mais je sais que l’Outsider, casaque orange et bleue, drivait Paola, le Cola des Belges (Smiley !)
