Cela n’arrive pas souvent, mais ce jeudi je conge, le temps de régler quelques détails et voilà que midi sonne à ma porte. La veille j’ai reçu un message de mon fils, celui-ci (le message, pas mon fils) avait une connotation subliminale, un crapuleux appel du pied.
Un rapide coup d’œil sur le net, une réservation en ligne, et nous voilà donc en route pour aller déjeuner.
Notre choix s’est arrêté sur le restaurant Jacob’s, cela faisait longtemps que je voulais y aller. Nous arrivons sur un grand parking, le cadre est magnifique, nous sommes accueillis par du personnel souriant.
Nous prenons place sur la terrasse couverte, une légère brise souffle et rend l’endroit agréable. La carte et la proposition de lunch nous sont présentés.
Dans un premier temps nous optons pour un apéritif, ce sera 2 Gin, un Copperhead pour Maxime et un Nordès pour moi, le tout servi avec du tonic Fever Tree Mediterranean. Après lecture de la carte et du lunch, notre choix s’oriente sur la proposition du lunch.
Et comme l’on aime découvrir tout en respectant l’esprit Gourmandiseur et Gueuleton, nous prendrons chacun une entrée, un plat et un dessert différent, ainsi on goûtera l’ensemble.
En guise d’attente, deux mises en bouche, un gaspacho de tomates et concombre, et de la poitrine de porc laquée.
Pour les entrées, d’un côté de la table ce sera croquettes de jambon Serrano, tomates séchées et parmesan, et de l’autre côté, ravioles de King crabe et bisque, les goûts sont bien marqués, le crabe généreux et la bisque fine et goûtue.
Pour les plats, Pièce de bœuf, salade, frites et sauce au choix, et Tataki de thon rouge, purée de patates douces, avocat et sauce teriyaki. Le bœuf en cuisson bleu est d’une tendreté rare, les frites croquantes et bien cuites, le thon juste snacké est enrobé de sésames blanc et noir, la purée fine de patates douces est goûtue à souhait.
Du côté des desserts, ce sera glacé coco, coulis de mangue et crème mascarpone, tartare de fraise, sorbet fraise.
