Chez Jannine… ça fait des mois que je vois passer des photos de gars qui essaient de s’enfiler un burger de près de 4 kg, d’autres qui nagent dans une baignoire d’Irish Coffee tellement il sont bien servis, et puis celles et ceux qui viennent de partout, même de l’Hexagone, pour venir manger… Du coup, j’en parle autour de moi, les avis sont partagés, je décide alors d’essayer moi-même, j’embarque mon fratello et, comme Duguesclin, nous partons à l’assaut des remparts !
Pourquoi avoir mis du brusseleer dans le titre de la publication ? Il s’avère que, renseignements pris, le tof peï à l’origine de l’aventure nous viens de la capitale, du Parvis de Saint-Gilles plus exactement, et dès lors quand tu lis son mot d’accueil sur le site, tu as tout compris… “Quand un Bruxellers se perd au milieu de la Wallonie et qu’il fait Douf de trouver un tof brolle pour boire ou manger un bon kikebouffe. Le meineke décide alors de créer un endroit où tu te prends pas au sérieux… Fini les frifelouffes des kets en queue de pie ici c’est vollegas !” Et croyez-moi, c’est exactement ça !
Une fois la porte passée, on se retrouve dans un bar à l’américaine, très relax, hyper convivial, super sympa, un endroit où on ne se la pète pas. Deuxième surprise, c’est blindé de monde, le resto est quasiment full. Pas de secret, s’il y a autant de clients, c’est que ça plait, et moi, ça me conforte dans mon choix de restaurant. Nous prenons place et de suite nous sommes pris en main par le Boss, Picon vin blanc en apéro, pendant que nous prenons connaissance de l’immense choix de burgers proposés. Une petite planche apéritive en attendant de passer commande sera la bienvenue, c’est parfait, la qualité est au rendez-vous.
Nos choix se portent sur un burger « Casserole » qui est fait de bœuf, cornichons, tomates, salade, jambon à l’os grillé, sauce maison et nappage de Cheddar à table, en accompagnement un épis de maïs, et pour moi, un « Tir Cochon », à savoir bœuf, salade, aubergines grillées, cornichon, oignons frits, sauce maison et croquettes de cochon, accompagnement de frites maison. C’est tout bonnement délicieux ! Et les croquettes, bin mon cochon !
Les quantités sont au rendez-vous, on ne peut pas dire le contraire, surtout si vous doublez, triplez, voire quadruplez votre burger, tout suit en proportion, je n’ose imaginer… d’ailleurs si vous arrivez à terminer le burger de la mort qui tue, appelé « L’impossible » en version 3.750kg, y inclus les accompagnements, c’est repas gratuit assuré ! Faut être un peu ouf tout de même pour s’y attaquer, voyez plutôt… 1,450kg de Bœuf, 24 tranches de cheddar, sauce secrète, 24 tranches de fromage des Alpes, 8 tomates, 6 cornichons, gouttes de pluie rouge, oignons frits, salade…
Du côté de la théorie des fluides, Jannine ne propose que des vins portugais, nous avons pris le « Catedral », rien à dire, puissant, ample, gourmand… et pour compléter la rubrique, il vous faut savoir que Jannine propose des Irish Coffee qui, comme les burgers, sont proposés en mode simple, double, triple ou quadruple… j’ai eu droit à un soit disant double, mais je suis sûr qu’il a voulu en mettre plein la vue au Gourmandiseur, c’était plutôt une double piscine olympique… de Bushmills Black Bush , un vrai whisky irlandais, et pas l’entrée de gamme pour une fois ! Impressionnant mais BOB needed !
