SABIRTAŞI ET LES CÉLÈBRES BOULETTES DE VIANDE FARCIES DE KAHRAMANMARAŞ ! Istanbul, jour #7, Street food… Demain, c’est le grand départ, retour vers le plat pays et bye-bye Istanbul qui nous a procuré tant de plaisirs et de satisfactions, mais avant, un dernier tour de ville, quelques dernières découvertes dont celle que je vais m’efforcer […]
KRAL KOKOREÇ… LE MEILLEUR KOKOREÇ D’ISTANBUL DEPUIS TRENTE ANS ! Istanbul, jour #6, Street food… Oui, je sais… « M’sieur, c’est quoi du Kokoreç ? » Je me doute bien que je vais avoir droit à des « Beurk ! », mais aussi à des « Mmmmmh ! » Je vous en parle parce que ces préparations sont de réels délices. Allez, accrochez-vous, je
TIKE… UNE ADRESSE RÉPUTÉE À ISTANBUL ! Istanbul, jour #6, dîner… J’avoue que mes souvenirs de table de ce périple à Istanbul commencent à m’échapper, mais ce dont je suis certain, c’est que cette expérience fut une des meilleures, si pas la meilleure du séjour ! Il vous faut savoir que le restaurant Tike Beylerbeyi est
NAMLI PASTIRMACI… UNE DES INSTITUTIONS CULINAIRES D’ISTANBUL ! Istanbul, jour #5, lunch… Ce jour, découverte de la « Pastirma », ce diable de Ayhan a décidément une kyrielle de mets à nous faire découvrir, j’ai vraiment l’impression que ce voyage a été élaboré pour le Gourmandiseur (Blink !) Nous sommes dans le quartier historique d’Eminönü, à proximité du
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HIB CAFE… KUMPIR, CROMPIRE OU CANADA, FAITES VOTRE CHOIX ! Istanbul, jour #4, lunch… Si je vous dis Beşiktaş, vous me répondez quoi ? Probablement que c’est l’un des trois grands clubs de football historiques d’Istanbul, avec le Galatasaray et Fenerbahçe. Oui, certes ! Mais bon, vous me connaissez tout de même, bien évidemment on n’est pas
MERCAN… STREET-FOOD FESTIVAL ! Istanbul, jour #4, brunch Street-food… Ce matin, visite de Kadiköy, on quitte la rive européenne et nous nous rendons sur la rive asiatique d’Istanbul, au bord du Bosphore, on prend le Ferry, j’adore ! Nous accostons dans un quartier très vivant, on est là pour la visite du marché asiatique, mais du
NEVIZADE RESTAURANT… EN PLEIN CŒUR DES MEYHANES ! Istanbul, jour #3, dîner… Ce soir, c’est la fête ! Ayhan nous entraîne dans l’une des rues les plus vivantes d’Istanbul, en plein cœur du quartier des Meyhanes, dans la Nevizade Sokak, the place to be ! On est à un jet de pierre de l’avenue Istiklal, en turc
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NIZAM SÜTLAG… LA PREMIÈRE PIZZERIA TURQUE OFFICIELLEMENT ENREGISTRÉE ! Istanbul, jour #3, déjeuner… Ce midi, Ayhan nous emmène déjeuner chez Nizam Pide & Sütlaç, un des restaurants emblématiques d’Istanbul, il est situé dans le quartier de Beyoğlu. Depuis 1982, il est reconnu comme étant la première pizzeria turque officiellement enregistrée dans le pays. Le menu
SULTANAHMET KÖFTECISI… DÉCOUVERTE D’UN PLAT TRADITIONNEL LOCAL ! Istanbul, jour #2, midi… Levé très matinal ce jour car la to-do liste est chargée… Passé midi, je dois dire qu’on a déjà beaucoup marché et visité, il est vrai que les centres d’intérêts sont légion à Istanbul, on pourrait passer une demi-journée sur chaque site tellement
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MARMARA BALIK… TABLE AVEC VUE SUR MER ! Istanbul, jour #2, dîner… Soirée sur le Bosphore dans ce très beau restaurant en bord de mer, juste sous le pont de Galata, un cadre idéal, très moderne, voire chic, romantique, pas vraiment idyllique, mais bon, pas une gargote non plus, quoi ! Le souci est toujours ce
