UN MAX DE GOÛT… QUAND LE BONHEUR SE DÉGUSTE À LA CUILLÈRE ! Ce soir, c’est la fête ! Enfin… ma fête. Une belle âme m’a invité à dîner pour célébrer mes… Chut !!! Une vieille Dame ne doit-elle pas garder un brin de mystère (et un peu de dignité, soyons honnête). Je savais que la […]
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SOTTOPIANO… AVIS PARTAGÉS ! Ce midi, rendez-vous est pris avec mon alter ego de table, le bien nommé Sieur Olivier, parce qu’il faut toujours un complice pour partager les grandes découvertes… ou les erreurs de casting gastronomiques. L’endroit ? Un certain Sottopiano, dont le nom résonne vaguement à mes mérangeoises. Déjà, ça sent la promesse.
STORIA DI MICELI… OU COMMENT VOYAGER EN ITALIE PAR LES SAVEURS ! Bruxelles ce matin pour une affaire immobilière qui ne traîne pas, ce qui nous laisse le temps de revenir en Province de Liège pour déjeuner. Je suis accompagné de ma neveuse d’amour (oui, je sais, j’ai bon goût pour choisir mes compagnons de
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STORIA DI MICELI… PARANTHESE IMPROMPTUE ET CRESCENDO DE PLAISIR ! Un coup de fil impromptu me propose un déjeuner. Je devrais refuser poliment, reporter le rendez-vous car ce week-end est déjà un enchaînement de tables et de festins. Mais voilà, j’aime beaucoup mon interlocuteur. Alors oui, j’accepte. Ma générosité et mon grand cœur me perdront…
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LE PAVILLON DU VIEUX CHÂTEAU… ALORS, C’ETAIT BON ? NON. C’ETAIT MERVEILLEUX ! Vous aimez les très bonnes tables ? Vous avez frappé à la bonne porte. Si vous comatez après une dure de la veille ou si vous aimez autant lire une rubrique culinaire qu’arracher les mauvaises herbes de votre jardin, inutile de poursuivre
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PHILIPPE FAUCHET… UNE INCROYABLE EXPÉRIENCE ET UN CHEF À LA PERSONNALITÉ BIEN AFFIRMÉE ! (AOP de Pierre Cornet) Vendredi midi, un peu comme très souvent, je traîne de ci, de là sur les réseaux sociaux. Une publication attire mon regard, une table se libère ce soir, si intéressé prendre contact et informations par message. Malgré
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LES COMTES DE CHAMPAGNE… DES LETTRES DE NOBLESSE DANS LE CREUX DE L’ASSIETTE ! (AOP d’Olivier Bourdouxhe) En cette fin d’année de cours, je désirais marquer un peu le coup et entraîner mon comparse Bernard, alias le Gourmandiseur, aux Comtes de Champagne, connu aussi sous le nom La Table de Jean-Jacques. Installé dans un petit
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L’ESPIÈGLERIE… ATTACHEZ VOS CAPES ET AFFÛTEZ VOS FOURCHETTES ! En ce jour radieux, je vous convie à Namur, fière capitale de la Wallonie, noble fille de Meuse et de Sambre, où jadis résonnaient les ateliers des Tanneurs. C’est dans ces antiques ateliers que se dresse aujourd’hui un établissement digne du Roi : L’Espièglerie, auberge gastronomique
