STORIA DI MICELI… OU COMMENT VOYAGER EN ITALIE PAR LES SAVEURS ! Bruxelles ce matin pour une affaire immobilière qui ne traîne pas, ce qui nous laisse le temps de revenir en Province de Liège pour déjeuner. Je suis accompagné de ma neveuse d’amour (oui, je sais, j’ai bon goût pour choisir mes compagnons de […]
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GUSTO PASTA… LA SIMPLICITÉ QUI TOUCHE JUSTE ! Ce soir, me voilà littéralement enlevé par une faction gastronomico-mafieuse, armée non pas de Berettas mais de fourchettes, de couteaux et de cuillères. Destination : le cœur de la Cité Ardente, où un repaire de bouche inconnu s’apprête à me faire sa loi. Au détour d’une rue
LA LOCANDA… LUNCH À L’ITALIENNE ! J’ai vraiment de mauvais camarades… Ces bandits-là ne rêvent que de m’entraîner de table en table jusqu’à ce que la faim ne soit plus qu’un souvenir lointain ! Et ce midi, rebelote : un coup de fil de mon fratello, j’hésite, je tergiverse, je joue au stratège, mais à quoi bon ?
STORIA DI MICELI… PARANTHESE IMPROMPTUE ET CRESCENDO DE PLAISIR ! Un coup de fil impromptu me propose un déjeuner. Je devrais refuser poliment, reporter le rendez-vous car ce week-end est déjà un enchaînement de tables et de festins. Mais voilà, j’aime beaucoup mon interlocuteur. Alors oui, j’accepte. Ma générosité et mon grand cœur me perdront…
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LA LOCANDA… LA VIE EST TROP COURTE POUR BOIRE DE MAUVAIS VINS ! (AOP de Pierre Cornet) Cela faisait longtemps qu’on en parlait, mais il fallait trouver un moment. La météo est belle, nous sommes en congé : Yala ! Allons-y ! Direction la cité mosane où nous adorons aller, surtout si c’est à la
CARUSO… QUAND TOUT EST SIMPLEMENT BIEN ET BON ! En ce jeudi d’Ascension, Le Gourmandiseur et moi avons envie (Ah bon ?) d’aller casser la croûte sur le temps de midi. Pas simple de trouver une adresse ouverte un dimanche midi, mais Bernard me suggère une adresse dans le quartier de Droixhe, à Liège, le Caruso.
STORIA DI MICELI… UN SOMPTUEUX BALAIS DE METS FINEMENT ORCHESTRÉS ! Ce midi je déjeune avec mon amazone, mon amie de toujours. Comme il y a longtemps que nous ne nous sommes plus vus, j’ai décidé de mettre les petits plats dans les grands. Et pour que tout soit parfait, je connais un établissement exceptionnel
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L’ASTI, DEPUIS 1957, PROBABLEMENT LE PLUS VIEUX RESTAURANT ITALIEN DE LIÈGE ! Aujourd’hui, c’est le rendez-vous mensuel de la 317ème section, notre drop-zone du jour est en plein cœur de la Cité Ardente, nous vous emmenons ce midi déjeuner dans l’un des plus vieux établissements de cuisine italienne de Liège puisque l’ouverture se fit en
MILLENIUM… DANS LES SERRES DE L’AIGLE DU SUD ! Si je vous raconte toute l’histoire, vous n’allez jamais me croire… Un jour, j’écris un article sur « La Cuisine de Yannick », sur ce un liégeois expatrié à Montréal, Jean-Michel W pour ne pas le nommer, me contacte pour en parler, et de fil en aiguille il
LE ROBERTISSIMO… FORTISSIMO MA NON TROPPO ! C’est avec mon ami Olivier que je déjeune ce midi, nous sortons un peu de notre zone de confort pour aller nous encanailler dans la banlieue chic de la Cité ardente. J’ai réservé une table chez Robertissimo, une histoire commencée il y a plus de deux décennies maintenant,
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