20/20 POUR LE VIN SUR VIN… Nous sommes en plein cœur célébrations du centenaire de 1914 à Liège où toute l’Europe s’est donné rendez-vous. Etant mandaté par les organisateurs de ces festivités pour animer les deux premiers jours de liesse populaire, mon équipe et moi-même sommes donc sur cette belle Place du Marché où notre […]
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« CHEZ POL » SACRÉ BOULET DE CRISTAL À Nandrin, près du rond-point des vaches, se trouve l’établissement «Chez Pol», qui n’est plus seulement une cave à vin mais aussi un restaurant. Ce que peu de personnes savent c’est que cet excellent restaurant vient de remporter le boulet de cristal de la confrérie du Gay
LE BARAGOÛ… QUAND LE HASARD FAIT BIEN LES CHOSES! C’est par le plus grand des hasards que nous nous sommes retrouvés, Aubry et moi, attablés au « Baragoû » à Marche-en-Famenne. L’établissement dans lequel nous voulions nous rendre pour dîner était ouvert côté brasserie, mais malheureusement pas côté restaurant. C’est en sortant que j’ai vu l’enseigne du
LE PROCOPE, RESTAURANT HISTORIQUE, UNE INSTITUTION DEPUIS 1686… Paris gastronomique, Paris vaut bien un arrêt dans cet établissement mythique fondé par l’italien Francesco Procopio Dei Coltelli dans le 6ème arrondissement. Les éléments de décoration du restaurant sont des vestiges du 17ème et du 18ème siècle comme le bicorne de Napoléon ayant servi au règlement de
LA QUINCAILLERIE… UN LIEU DE BOUCHE HORS DU TEMPS ! Ixelles, quartier des restaurants autour de la Place du Chatelain, une vieille dame d’un âge plus que respectable nous attend… Une fois la porte de cette quincaillerie de fer passée, nous faisons un bond dans le passé, 120 ans en un claquement de doigts ! Comment
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LA BRASSERIE DU PORT DE CORPHALIE… LA SURPRISE ! Une matinée de travail, de rencontres, de découvertes, une matinée des plus plaisantes s’achève vers 12h30… mon ami Christian me dit avoir réservé une table à Huy, un endroit qu’il tient absolument à me faire découvrir tellement il en est enchanté. Qu’à cela ne tienne, nous
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CHEZ MANU… UN CASSE-DALLE POUR CEUX QUI ONT LA DALLE ! Vous vous demandiez, mais que sont devenus les sympathiques et téméraires rescapés d’Indochine ? Bin ils sont toujours là, les anciens du Tonkin ont repris leurs bâtons de pèlerins et sont toujours fin prêts pour une embuscade culinaire de choc… En plein juillet, beaucoup d’établissements
CAPE COD… LE CHIC QUI CHOQUE ! « Newport Bay »… au vu de la majestuosité de l’établissement, je m’attendais à découvrir un restaurant en accord avec les lieux… Que nenni ! Une fois la réception passée, on nous a collé fissa dans un réfectoire chicos mais un réfectoire tout de même. Bon, l’hôtel ayant plus de mille
WALT’S RESTAURANT… OU LA CUISINE DE MONSIEUR DISNEY ! Mickey, deuxième ! Après la journée éreintante d’hier, on a juste envie de se la jouer un peu plus cool, nous n’avons qu’une réservation, celle du soir au Newport Bay, alors après les premières émotions, où aller se restaurer ? Une proposition arrive sur l’appli, il y a
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LA BRASSERIE FRANCOIS… PARIS AU CŒUR DU VIEUX NAMUR ! Tradition oblige, le mercredi soir qui précède le jeudi saint, on mange entre épicuriens et hédonistes à Namur. Cette année nous avons décidé de retourner, pour la seconde fois, à la Brasserie François, brasserie qui du haut de son histoire, depuis le 19ème siècle, règne
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